板式2+1 MVR蒸发器由双效板式蒸发器加单效强制循环蒸发器和mvr技术组成，结合双效板式蒸发器和单效强制循环蒸发器的优点，并引入了MVR（Mechanical Vapor Recompression，机械蒸汽再压缩）技术，以提高蒸发效率并节约能源。
不需冷凝器或很小面积的冷凝器，结构与流程非常简单，全自动操作，可连续运行，安全可靠。
设备内配CIP清洗管路，可就地清洗，整套设备操作方便，无死角。
物料在低温、且不产生泡沫的状态下进行蒸发，料液均匀，不跑料，不易结焦，物料加热变性较小。
结构紧凑，占地体积小，设备整体高度低，特别适用于老厂改造或空间有限的场合。
传统多效蒸发器采用新鲜蒸汽作为能源， MVR机械压缩蒸发器消耗的能源是电能，蒸发1吨水一般消耗电17-23度，一般沸点升高较小的物料可以达到吨水电耗20度以下。能源节省程度与用户当地的新鲜蒸汽单价与电价密切相关。通常情况下，MVR蒸发器比五效蒸发器节能60%以上。
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