单效（single-effect）蒸发器是相对于多效（Multiple-effect）而言的，单效只有一个有效的蒸发体，而多效有多个；单效的蒸汽直接去冷凝了，而多效前面效体的二次蒸汽继续利用以节约能耗。单效蒸发器只有一级蒸发器，适合用于生产规模小，蒸汽廉价或蒸汽被污染以致不能重新利用时，应用单效蒸发器。板式单效蒸发器使用板式换热器后相比列管式换热器，体积小，蒸发效率更高。
它的结构紧凑，占地体积小，设备整体高度低，特别适用于老厂改造或空间有限的场合。
板式单效蒸发器易于改变换热面积和流程组合，调整处理量，进行扩容。同时，它结垢更少，操作灵活，清洗也方便。
板式单效蒸发器的蒸发效率高，热损失小，蒸发能力强。其传热系数一般为管式蒸发器的2~5倍。
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